סדנת הבישול האיטלקית של “חושים”
טעמים קלאסיים, טכניקות מודרניות, חוויה אחת מושלמת
מה מחכה לכם בסדנה?
קבלת פנים- אפריטיבו בנוסח איטליה
נתחיל בכיבוד אותנטי שתואם את המסורת האיטלקית
קרוסטיני, ירקות כבושים, אנטי פסטי וגבינות איכות לצד יין שיזרום כבר מתחילת החוויה.
פוקאצ'ה רוזמרין אמיתית
נלמד להכין את הפוקאצ'ה האיטלקית המפורסמת- אוורירית מבפנים, פריכה מבחוץ, עם שמן זית, מלח גס ורוזמרין.
רוטולו לזניה- קלאסיקה אלגנטית
גלילי לזניה ממולאים ריקוטה, תרד ועשבי תיבול, מבושלים ברוטב עגבניות עשיר. מנה מרהיבה שקל להכין שוב בבית.
טורטליני עבודת יד
טכניקה קלאסית של הכנת בצק פסטה, רידוד, מילוי וסגירה- כמו שהאיטלקים עושים בבית
במילוי: ריקוטה, פרמז'ן, אגוז מוסקט.
ברוטב: חמאת מרווה עדינה.
לקינוח- טירמיסו קלאסי
הקינוח האיטלקי האהוב בעולם- עשוי נכון, במרקם מושלם, עם מסקרפונה משובחת וקפה חזק.
ולסיום- ארוחה איטלקית אמיתית
נשב סביב שולחן גדול, נגיש את כל המנות שהכנו וניהנה מארוחת איטלקית מעולה