קייטרינג לאירועי חברה טוב הוא הרבה יותר מאוכל שמגיע בזמן: הוא תפריט שמותאם לסוג האירוע ולמשתתפים, צוות הגשה שעובד בשקט ברקע, הקמה וניקיון בלי שאף עובד יצטרך להרים אצבע, ועיצוב שמרגיש כמו החברה שלכם.
שירות מלא כולל תכנון תפריט חלבי או בשרי, כמויות שמחושבות לפי מספר המשתתפים, כלי הגשה, מלצרים, הגעה למשרד או לאולם שלכם, ואם צריך גם עיצוב השולחנות והפקה של כל הערב.
אנחנו בחושים פעילים מאז 2015, והמטבח שלנו מנוהל על ידי שפית וקונדיטורית מקצועית.
אנחנו מגיעים לחיפה, לקריות, לעפולה, לטבריה ולכל הצפון, ובונים כל אירוע עסקי מההתחלה, בהתאמה אישית מלאה.
מי שרוצה לדעת מה בדיוק ייכלל באירוע שלו מוזמן לספר לנו על התאריך, על מספר המשתתפים ועל מטרת המפגש, ואנחנו נחזור עם הצעה שמתאימה בדיוק לו.
מה כולל קייטרינג לאירועי חברה בשירות מלא?
הרבה חברות מגלות רק ביום האירוע שהמחיר שקיבלו כלל "אוכל" ותו לא.
שירות מלא אומר שמישהו אחר לוקח אחריות על כל מה שקורה סביב האוכל, מהרגע שהוא יוצא מהמטבח ועד שהשולחנות נקיים והחדר חזר להיראות כמו לפני האירוע.
כך נראה שירות מלא בפועל:
- תכנון תפריט: בחירה בין קייטרינג חלבי לקייטרינג בשרי, או שילוב מסודר של השניים כשהאירוע גדול ומגוון.
- חישוב כמויות: מספר המנות לאדם נקבע לפי סוג האירוע, שעת ההגשה ומה שיוגש לפניו ואחריו.
- ציוד והגשה: צלחות, כלי הגשה, מגשים, מחזיקי חום לאוכל חם ושולחנות בופה מעוצבים.
- צוות באתר: מלצרים ואנשי הגשה שמגיעים עם האוכל למקום שלכם, מציבים, ממלאים מחדש במהלך האירוע ואוספים בסופו.
- עיצוב ותפעול: מפות, פרחים, שילוט פנימי והתאמה לצבעי החברה, כשהאירוע מצדיק זאת.
- סגירה: איסוף ציוד ופינוי, כדי שהצוות שלכם ימשיך ישר ליום העבודה הבא.
כשמבקשים הצעת מחיר, כדאי לבקש שכל סעיף כזה יופיע בה בנפרד.
כך אפשר להשוות בין הצעות בצורה הוגנת ולהבין מה נכלל ומה יצטרכו להשלים בעצמכם.
לדברי מפיקת אירועים עסקיים ותיקה, אנשים לא זוכרים את התפריט המושלם אלא את הרגע שבו משהו לא עבד: תור ארוך לאוכל, מגש ריק באמצע, או חוסר מקום לשבת.
זו הסיבה שצוות הגשה מנוסה שווה לא פחות מהמנות עצמן.
כשהאירוע מורכב יותר, כמו כנס, יום עיון או ערב חג לכל העובדים, אנחנו מציעים גם הפקת אירועים מלאה של עיצוב ותפעול.
אז יש איש קשר אחד שמחבר בין האוכל, הקמת המקום וסדר היום, ולא שלושה ספקים שכל אחד מהם מניח שהאחר טיפל בעניין.
איך בוחרים תפריט שמתאים לכל העובדים והאורחים?
אירוע חברה הוא אולי אחד האירועים המגוונים ביותר שיש: אנשים בגילאים שונים, עם הרגלי אכילה שונים ולפעמים עם רמות כשרות שונות.
התפריט הנכון הוא זה שכל אחד יכול למצוא בו משהו ליהנות ממנו, בלי שמישהו יישאר עם סלט ירוק בצד.
הנקודה הראשונה היא החלטה בין חלבי לבשרי.
קייטרינג חלבי הוא בחירה מצוינת לאירועי בוקר, לארוחות צהריים קלילות ולכינוסים שבהם רוצים תחושה נינוחה: קישים, פסטות, סלטים עונתיים, מאפים טריים, גבינות ודגים.
קייטרינג בשרי מתאים לאירועי ערב, לחגיגות סוף שנה ולקבלות פנים רשמיות יותר, עם מנות עיקריות חמות ותוספות שמרגישות כמו ארוחה של ממש.
לא מומלץ לערבב בלי תכנון, ולכן עדיף להחליט מראש על קו אחד ולבנות סביבו תפריט עשיר.
הנקודה השנייה היא כשרות.
אם יש בין המשתתפים מי שאוכלים רק כשר, כדאי לברר בתחילת התכנון איזו רמת כשרות החברה מצפה לה, ולוודא שהקייטרינג יכול לעמוד בה.
אנחנו לא מבטיחים מעבר למה שאפשר לקיים, ולכן כדאי לדבר איתנו ישירות על הדרישות של החברה שלכם.
הנקודה השלישית היא רגישויות והעדפות.
שאלון קצר בהרשמה לאירוע, ובו שאלות על אלרגיות, רגישות לגלוטן ותזונה צמחונית או טבעונית, חוסך מבוכה ביום עצמו.
כשמעבירים לנו את הנתונים מראש, אנחנו מתאימים את המנות ומסמנים אותן בבופה כך שהאורחים יידעו מה מונח מולם.
הנקודה הרביעית היא ההגשה עצמה.
מנות שאוכלים בעמידה, בלי סכין ובלי שולחן, נקראות "פינגר פוד" (ביסים קטנים שאוכלים ביד), והן מתאימות לקבלות פנים ולאירועים שבהם האנשים מסתובבים ומתערבבים.
ארוחה מלאה בישיבה דורשת יותר מקום וזמן, אבל נותנת תחושה חגיגית יותר.
הבחירה בין השתיים משפיעה על הכול: על כמות האוכל, על גודל הצוות ועל תקציב האירוע.
איך נראה התהליך מהפנייה ועד יום האירוע?
ההבדל בין אירוע שזורם לאירוע שמלחיץ הוא לרוב בסדר הפעולות.
הנה התהליך שאנחנו עובדים לפיו, והוא מתאים כמעט לכל אירוע עסקי.
- שיחה ראשונה: מה מטרת האירוע, מתי הוא מתקיים, כמה משתתפים צפויים, והאם יש מקום לבישול או חימום באתר.
- הצעה ותפריט: אנחנו מציעים תפריט שמותאם לסוג האירוע, לשעה ולאורחים, ואפשר לשנות אותו עד שהוא מרגיש נכון.
- סגירת פרטים: מספר סופי של משתתפים, רשימת רגישויות, שעות הגעה והקמה, והחלטה על מלצרים ועיצוב.
- היכרות עם המקום: בודקים חניה לרכב ההובלה, מעלית או מדרגות, נקודות חשמל, מקום להניח ציוד ונגישות לשירותים. אלה פרטים קטנים שמשפיעים על כל האירוע.
- יום האירוע: הצוות מגיע מוקדם מספיק כדי שהבופה יהיה מוכן לפני שהאורח הראשון נכנס, ונשאר עד שהכול מסודר ומפונה.
כלל אצבע שעובד היטב: ככל שהאירוע גדול יותר או עונתי יותר, למשל לקראת חגים או סוף שנה, כדאי לפנות מוקדם יותר.
לאירוע קטן במשרד מספיק לפעמים זמן קצר, אבל לאירוע של מאות משתתפים או לתאריך עמוס כדאי לסגור שבועות מראש.
גם הכמויות דורשות הערכה מקצועית.
בקבלת פנים שבה הפינגר פוד הוא כל הארוחה צריך הרבה יותר ביסים לאדם מאשר באירוע שבו מגישים אותם לפני מנה עיקרית.
אנחנו מחשבים את זה לפי סוג האירוע, שעת ההגשה והרכב הקהל, כדי שלא ייגמר האוכל בשעה הראשונה וגם לא יישארו עשרות מגשים מלאים בסוף.
איך מחליטים בין מגשי אירוח, בופה והגשה עם מלצרים?
לא כל אירוע חברה צריך בופה מפואר, ולא כל פגישה מסתפקת במגשים על שולחן הישיבות.
הבחירה הנכונה תלויה באווירה שרוצים ליצור, במספר האנשים ובכמה הם אמורים להישאר באירוע.
הטבלה הבאה מסכמת את הצירופים הנפוצים:
| סוג האירוע | פורמט מומלץ | למה זה עובד |
|---|---|---|
| ישיבת צוות או ארוחת צהריים במשרד | מגשי אירוח חלביים או בשריים | מהיר, נוח להגשה עצמית ולא דורש צוות באתר |
| קבלת פנים ללקוחות או לשותפים | פינגר פוד עם מלצרים | האורחים מסתובבים ומשוחחים, והאוכל מגיע אליהם |
| חגיגת חג או סוף שנה לכל העובדים | שולחן בופה מעוצב | מגוון גדול, תחושה חגיגית ואפשרות לכל אחד לבחור לפי טעמו |
| יום גיבוש או פעילות צוותית | סדנת בישול משותפת | העובדים מבשלים יחד ואוכלים את התוצאה, וזה מחזק את הקשר ביניהם |
| אירוע קטן ואינטימי עד 50 אורחים | חלל האירוח שלנו עם צוות הגשה | מקום מוכן ומעוצב, בלי צורך לחפש אולם ולהתאים אותו |
מגשי אירוח הם הפתרון המהיר והפשוט ביותר, והם מתאימים כשצריך לפנק צוות בלי להפוך את היום לאירוע של ממש.
כשהמספרים גדלים, או כשהאורחים הם לקוחות ולא רק עובדים, כדאי לעבור להגשה עם צוות: מלצרים שמחליפים מגשים, ממלאים כוסות ושומרים על סדר שמעניק תחושת יוקרה בלי להפריע לשיחה.
יש גם אפשרות שהרבה חברות לא חושבות עליה: אירוע שלא מתקיים במשרד.
חלל האירוח הפרטי שלנו מתאים לאירועי בוטיק של עד 50 אורחים, והוא מאפשר לקיים פגישת לקוחות, השקה קטנה או ארוחת הנהלה במקום שכבר עוצב ומתוכנן לכך.
כשהקבוצה רוצה פעילות משותפת, אפשר לשלב סדנת בישול שבה כולם לומדים ויוצרים יחד, ואחר כך יושבים לאכול את מה שהכינו.
שאלות נפוצות על קייטרינג לחברות
אלה השאלות שאנחנו שומעים הכי הרבה מאנשי משאבי אנוש, מנהלי משרד ומפיקות אירועים בחברות.
כמה זמן מראש כדאי להזמין קייטרינג לאירוע חברה?
לארוחה קטנה במשרד מספיק לרוב זמן קצר, אבל לאירוע עם הרבה משתתפים, עם צוות הגשה ועם עיצוב, כדאי להתחיל לתכנן שבועות מראש.
בעונות עמוסות, כמו תקופת החגים וסוף השנה האזרחית, התאריכים נתפסים מהר, ולכן מי שמקדים נשאר עם יותר אפשרויות.
האם אפשר לשלב סדנת בישול באירוע החברה?
כן, זו אחת הדרכים הפופולריות לחזק קבוצה.
הסדנאות שלנו מתאימות לצוותים, והן יכולות להיות הפעילות המרכזית ביום גיבוש או חלק מאירוע רחב יותר.
הפרטים והנושאים מופיעים בעמוד הסדנאות באתר.
מה עושים כשיש בין המשתתפים אלרגיות או הגבלות תזונתיות?
אוספים את המידע מראש, בטופס ההרשמה או בהודעה לפני האירוע, ומעבירים אותו אלינו.
אנחנו מתאימים את התפריט ומסמנים את המנות, כך שהאורחים יודעים מה בטוח עבורם.
האם אפשר לקיים את האירוע אצלכם במקום במשרד?
כן, אם מספר האורחים עד 50.
חלל האירוח שלנו מיועד לאירועי בוטיק, והוא מאפשר לשלב קייטרינג, עיצוב והגשה במקום אחד.
לאירועים גדולים יותר אנחנו מגיעים עם הצוות והמלצרים למקום שלכם.
קייטרינג לאירועי חברה עם חושים: שירות מלא שמרגיש כמו בבית
אירוע עסקי מוצלח נבנה מהרבה החלטות קטנות: איזה תפריט, איך מגישים, מי עומד מאחורי השולחן ומי דואג שהכול יתפקד.
כששירות אחד לוקח אחריות על כל הרצף, מהטעמים ועד העיצוב והניקיון בסוף, אפשר באמת ליהנות מהאירוע ולהתרכז באנשים.
בחושים אנחנו מביאים לשולחן שילוב של ניסיון מאז 2015, מטבח שמנוהל על ידי שפית וקונדיטורית מקצועית, והתאמה אישית מלאה של התפריט והעיצוב לכל אירוע.
בין אם זה קייטרינג חלבי, קייטרינג בשרי, מגשי אירוח חלביים ובשריים, הגעה עם מלצרים או הפקה מלאה, אנחנו מתייחסים לכל אירוע כאילו הוא האירוע שלנו.
רוצים לתכנן קייטרינג לאירועי חברה שהעובדים והלקוחות שלכם יזכרו לטובה?
צרו איתנו קשר, ספרו לנו על האירוע שאתם מתכננים, ונבנה יחד את התפריט והשירות שמתאימים לכם.
